"La food photography è un'arte tridimensionale. Ha struttura, e tu la devi raffigurare in quel modo".  Fotografare piatti è una sfida nella sfida. Si rende necessario riprodurre   forme,  colori e  trasportare il consumatore verso il piacere che proverebbe nell'avere il contatto fisico con il piatto o il cocktail fotografato. Le foto oltre che belle devono stimolare appetiti

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